Spice cake

Hasil gambar untuk Spice cake

 

 

Halo bunda, kali ini saya akan masih membahas mengenai resep menu hidangan penutup atau kudapan ringan namun dengan rasa yang tentunya menggugah selera. Nama dari menu hidangan ini adalah Spice Cake, Tambahan bumbu spekuk menjadikan cake ini semakin kaya rasa dan khas. Pilih bumbu spekuk yang kualitasnya bagus, kalau tidak akan merusak cita rasa cake. Masukkan ke dalam lemari es dahulu agar cake mudah di potong. Kalau bunda penasaran dengan rasanya dan cara membuatnya seperti apa simak resep Pesan Nasi Tumpeng di Tebet  berikut ini yah bunda

Bahan – bahan yang diperlukan untuk membuat spice cake :

  1. 175 gram mentega
  2. 150 ggram gula pasir
  3. 100 gram gula palem
  4. ½ sendok teh garam
  5. 2 butir telur
  6. 250 gram tepung terigu
  7. 1 sendok teh baking powder
  8. 2 sendok makan bumbu spekuk
  9. 175 ml susu cair
  10. 1 sendok makan kayu manis bubuk, untuk taburan

Bahan untuk membuat krim kocok :

  1. Campur, kocok hingga mengembang
  2. 100 gram krim kocok bubuk
  3. 200 ml susu cair dingin

Cara membuat spice cake :

  1. Panaskan oven pada suhu 175 C. Olesi loyang bundar bergaris tengah 20 cm dengan mentega. Kocok mentega, gula pasir, gula palem, dan garam dengan mikser kecepatan tinggi sampai adonan lembut. Masukkan telur satu persatu sambil dikocok terus sampai mengebang
  2. Ayak tepung terigu, baking poedwr, dan bumbu spekuk. Masukkan ke dalam adonan mentega bergatian dengan susu sedikit demi sedikit sambil dikocok terus dengan mikser kecepatan rendah
  3. Setelah adonan tercampur, masukkan ke dalam loyang. Panggang dalam oven selama 45 menit sampai kue matang. Angkat dan dinginkan
  4. Keluarkan cake dari loyang. Belah menjadi 2 bagian horizintal tepat di tengahnya. Olesi bekas potongannya dengan sebagian krim kocok. Tumpukkan kembali potongan cake jadi satu
  5. Olesi seluruh permukaan dan dinding cake dengan sisa krim kocok. Taburi permukakannya dengan kayu manis bubuk.

Add Comment