Selada kacang campur

Hasil gambar untuk Selada kacang campur

Sajian menu  pesan snack takjil pembuka yang mudah saat diolah salah satunya adalah selada kacang campur. Terbuat dari kacang kacangan yang sehat untuk tubuh. Terdiri dari berbagai macam kacang kacangan seperti kacang merah, kacang mentega, kacang hitam. Sudah dengar sebelumnya tentang macam macam kacang yang ini. Kalau penasaran rasanya gimana, bisa langsung mencobanya dirumah nih bunda. Selamat mencoba nya dirumah yaa bunda

Bahan bahan yang diperlukan untuk membuat selada kacang campur :

  1. 300 gram kacang merah kalengan dan tiriskan
  2. 300 gram kacang mentega kalengan dan tiriskan
  3. 300 gram kacang hitam kalengan dan tiriskan
  4. 350 gram kentang ukuran kecil, rebus matang, kupas kulitnya
  5. 50 gram bawang bombay lalu iris melintang ½ cm
  6. ½ sendok teh cabai bubuk

Bahan untuk saus :

  1. 6 sendok makan minyak zaitun
  2. 3 butir bawang merah lalu cincang halus
  3. 3 siung bawang putih lalu cincag halus
  4. 150 gram beef bacon, iris tipis seperti batang korek api
  5. ½ sendok teh adas manis, lalu sangrai sebentar
  6. 1 sendok makan cuka
  7. ½ sendok teh merica bubuk
  8. ½ sendok teh garam halus

Cara membuat selada kacang campur :

  1. Taruh kacang – kacangan, kentang, bawang bombay, cabai bubuk, dan dalam mangkuk saji
  2. Saus : panaskan minyak zaitun, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum
  3. Masukkan beef bacon, adas manis, cuka, merica bubuk, dan garam. Aduk aduk 5 menit. Angkat dan biarkan dingin
  4. Tuangkan saus ke dalam mangkuk berisi selada. Sajikan segera.

Penjelasan atas istilah istilah bahan di atas adalah :

  1. Kacang mentega (butter bean) warnanya putih, bentuknya pipih, ukuran sebesar kacang merah
  2. Kacang hitam (black kidney bean) bentuknya seperti kacang beras, berwarna hitam
  3. Beef bacon adalah hasil olahan daging sapi yang berlapis lapis karena di olah dari daging perut sapi, berbentuk lembaran

Add Comment