Japanese cheese cake

Hallo semua, hari ini saya akan memberikan resep sajian pencuci mulut yang enak dan lezat. Cheese cake berasal dari dapur Barat, terkenal bertekstur lembut dan legit. Yang ini juga lembut, tetapi cita rasanya lebih ringan karena tambahan tepung. Karena Pesan nasi tumpeng jakarta barat tanpa adonan alas, bisa langsung dikeluarkan dari cetakan dan di potong. Kalau bunda ingin membuat resep ini untuk keluarga dirumah dan juga untuk anak – anak sangat cocok nih. Simak resep berikut ini ya, mudah dan praktis untuk membuatnya. Bisa juga menjadi sajian buka puasa hari ini. Selamat mencoba

Bahan – bahan yang diperlukan untuk membuat japanese cheese cake :

  1. 40 gram tepung terigu
  2. 20 gram tepung maizena
  3. 250 ml susu cair
  4. 250 gram keju krim ( cream cheese )
  5. 40 gram mentega tawar
  6. 50 gram mentega
  7. 6 kuning telur, kocok
  8. 1 sendok teh esens vanili
  9. 200 gram putih telur
  10. 150 gram gula kastor

Cara membuat japanese cheese cake :

  1. Panaskan oven pada suhu 180 C. Alasi loyang cheese cake bervolume 1.500 ml dengan kertas roti, olesi mentega, taburi tepung. Ayak tepung terigu bersama tepung maizena, sisihkan
  2. Panaskan susu cair dan keju krim di atas api sedang, aduk lalu masukkan mentega. Setelah mentega cair, masukkan campuran tepung terigu dan maizena lalu aduk rata
  3. Masukkan kuning telur kocok dan esens vanili, aduk dan matikan apinya
  4. Kocok putih telur sampai berbuih, masukkan gula sedikit demi sedikit sambil terus dikocok terus sampai kaku. Masukkan adonan putih telur ke dalam adonan kuning telur yang masih panas. Aduk dengan pengocok kawat (whisk) sampai rata
  5. Tuang adonan ke dalam loyang. Siapkan loyang yang lebih besar berisi air panas (tinggi air 1/3 tinggi loyang cheese cake) taruh loyang cheese cake di atasnya. Panggang dalam oven selama 90 menit hingga matang. Angkat, dinginkan, lepaskan dari cetakan, sajikan

Add Comment