Ayam Masak Nanas yang Segar

Ayam menjadi pilihan masakan yang paling sering kita temui, karena selain mudah di temukan, harga ayam juga jauh lebh murah di bandingkan harga daging sapi atau daging lainnya. Pengolahannyapun mudah, dan resep yang tersedia untuk mengolah ayam juga tersedia banyak..

Salah satu menu ayam yang Pesan Nasi Tumpeng akan kita praktekkan resepnya adalah Ayam Masak Nanas, Ayam yang di gunakan dapat menggunakan ayam negri ataupun ayam kampung, tergantung selera kamu. Ayam negri memiliki daging yang sangat lembut, memiliki daging yang tebal tetapi ukuran yang tidak besar. Sedangkan ayam kampung biasanya lebih mahal dari pada ayam negri, dikarenakan ayam negri di ternah tanpa menggunakan bahan kimia yang di suntik untuk memperbesar ayam secara instan. Untuk rasa lebih enak ayam kampung, ukuran lebih besar, tetapi sayang untuk ketebalan daging tidak seperti ayam negri

Mari kita siapkan bahan bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam Masak Nanas :

15 sdm minyak untuk menumis

600 gram daging dada ayam potong

2 sdm gula pasir

1 sdm minyak

100 gram bawang bombay, potong empat dan lepas kelopaknya

8 siung bawang putih, lalu haluskan

150 gram daging buah nanas, iris tipis

100 gram paprika mmerah, potong dadu 1 cm

1 batang daun bawang, potong  1 cm

1 sdt merica hitam butiran, tumbuk kasar

2 sdm kecap asin

 

Cara membuat :

– Panaskan minyak. Tumis dada ayam hingga kecokelatan

– Masukkan gula pasir, aduk-aduk. Mask hingga gula pasir larut, angkat dan sisihkan.

– Panaskan 1 sdm minyak, tumis bawang bombay, dan bawang putih hingga harum dan layu

– Masukkan potongan  daging buah nanas , paprika dan daun bawang, aduk hingga rata, masak hingga layu

– Masukkan daging ayam tumis. Merica hitam dan kecap ikan, aduk rata, masak hinggga ayam lunak, angkat dan siap untuk disajikan

Catatan : Resep diatas dapat disajikan untuk 5 orang

Gampangkan bunda membuatnya? Jadi ga perlu nunggu lagi, siapkan bahannya dan langsung coba buat sendiri di rumah

Add Comment